Whipped creme cheese frosting

Denna frosting tycker jag är både den bästa och godaste frosting som finns och den är även mycket användningsbar till många olika saker.
Perfekt till att spritsa på cupcakes, täcka kakor eller tårtor och funkar även som fyllning i tårtor eller cupcakes!
 
Whipped Cream Cheese Frosting

300 gr Philadelphia

3 dl grädde

1 knivsudd bakpulver

0,5 – 1 tsk äkta vaniljpulver el. ca 2 tsk vaniljsocker 

2 dl florsocker 

Gör så här:

Börja med att vispa grädden och bakpulvret hårt i en skål (Bakpulvret gör att du kan vispa grädden längre utan att det blir till smör.)
Blanda Philadelphia, florsocker och vaniljpulver i en annan skål med en slev.
Blanda sedan ihop de två skålarna och vispa, på låg hastighet, tills allt är blandat och den är fluffig.
Blir den lite för lös kan du ställa in den i kylskålet en stund så att den kyls ner.

Nya redskap!

 
 
 
 
Beställde för ett tag sen hem lite nya redskap och material.
 Bland annat så köpte jag tårtramar eller anslag, det blev en fyrkantig och två stycken runda.
 
 
Dessa kommer från prokök och är skjutbara så att man lätt kan vilja vilken storlek man vill ha på sin tårtbotten/kaka.
Man ställer helt enkelt ramen på ett bakplåtspapper på en plåt och häller i sin smet och gräddar sedan.
En annan fördel med dessa är även att de är jättebra att ha som stöd runt en redan fylld tårta medan den står i kylen för att "sätta sig". Då blir tårtan både jämnare i kanterna och stabilare!
 
Sen behövdes förrådet fyllas på lite så det blev några tårtbrickor, 5kg marsipan, 1 sugerpaste, 1 gumpaste och några veiners. Allt detta beställde jag från strössel & annat.
 
Så nu ska det väl räcka till ett par tårtbak framöver!

Super Hero tårta och cupcakes

Känner en liten kille som precis fyllt 4 år och han älskar allt vad super hjältar heter!
Det gör det lite extra svårt att bestämma vem av dem som är bäst....så jag fick försöka klämma in så många som möjligt på samma tårta!
 

Det fick bli en stor men inte lika hög tårta och ett dussin cupcakes till detta kalas!
 
Tårtan är en ljus botten med fyllningarna hallongrädde och glasscreme.
Spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med marsipan.
 
 
Till cupcakesen använda jag receptet till blåbärscupcakes men bytte ut blåbären mot hallon. Sen spritsade jag dem med whipped créme cheese frosting.
Dekorationerna är gjorda i marsipan.
 
 
Trevlig helg!
 
Taggar: avengers tårta, batman tårta, spiderman tårta, superhero tårta, superhjälte tårta;