Mönstrad rulltårta

Vill man gör en snabb enkel rulltårta som inte är allt för tråkig kan man utan allt för mycket merjobb, dekorera den med lite fina mönster!
 
 
Börja med att göra en dekorsmet.
 
Dekorsmet
1 äggvita
40 g vetemjöl
30 g strösocker (¼ dl)
30 g smör, rumsvarmt
hushållsfärg
 
 
Häll smeten i en sprits och spritsa ut önskat mönster på ett bakplåtspapper.
Låt smeten stå och kallna något i frys eller kylskåp ca 10-20 min.
Under tiden kan man gör iordning rulltårtssmeten.
Jag använder detta recept:
 
Rulltårta
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
ev 1 dl ljummet vatten
 
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver och om det behövs vattnet. 
 
Nu häller man rulltårtesmeten över dekorationen på bakplåtspapperet och ev jämnar ut smeten så döden blir lagom stor och tjock. 
Gräddas i ugnen på 250 grader i ca 3-5 min. Ta ut rulltårtan och vänd upp den på ett annat bakplåtspapper medan den är varm och avlägsna det övre pappret. Vänd sedan tillbaka kakan så att mönstret är nedåt.
När kakan kallnad är det bara at bre på önska fyllning/ kräm och rull ihop!
 
Jag använde mig av en hallongräddfyllning.

Hallongrädde
3 dl vispgrädde
1–2 msk florsocker
250 g hallon, frysta & upptinade

Vispa grädden och florsocker, vänd sen i hallonen och bred ut.
 
 

Min fösta bröllopstårta

Min bästa vän gifte sig i början av sommaren och självklart var det jag som fick äran att baka bröllopstårtan!
Önskemålen var flera våningar, ingen marsipan eller sugerpaste och gärna dekorerad med pioner.
 
 
Bottnarna är vanliga ljusa och fyllningen är hallongrädde och vitchokladmousse. 
Eftersom brudparet inte önskade någon marsipan eller sugarpaste, så valde jag att bara spackla den med vit chokladsmörkräm.
Använde mig då av en dubbel sats för att få en mer täckande yta och gjorde en mer "ruff" finish.
 
  
 
Pionerna och blommorna är gjorda i gumpaste, sugarpaste.
 
 
❤️ All fortsatt lycka önskar jag brudparet! ❤️

Bil tårta modell Audi

Även en annan arbetskamrat frågade om en tårta som skulle vara till hennes man.
Han gillar bilar och speciellt äldre modeller och hans drömbil var en DKW au SP 1000.
 
 
Tårtan är en ljus botten med hjortrongrädde och glasscreme.
Täckt med vit chokladkräm och marsipan.
 
    
 
Bilen är gjord av rice krispie treats, alltså rice Krispies och marshmallows som formas i önskad form som sen stelnar. När det stelnat täcks den med smörkräm för att få en jämnare yta när den sedan täcks med marsipan eller suger paste. Sen är det bara att sätta på detaljer!