Detta recept på apelsinkola hittade jag förra julen
och jag blev helt förälskad!
Denna kola kommer att göras varje jul framöver,
något tidskrävande men det är värt det för den är sååå god!
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 dl grädde
150 gr apelsinchoklad (Marabous)
Blanda sirap, socker och grädde i en kastrull.
Koka upp och låt koka på svag värme i över en timme.
Den blir perfekt när den nått ca 125 grader. Men gör kulprov för säkerhets skull.
Stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar.
Bryt ner chokladen och rör tills den smält.
Häll smeten i en klädd ugnsform el. liknande.
Låt stelna i kylen och skär den sen i bitar.